こういう呼び方は関西ならではだと思うし。
私は九州出身なので、おでんの出汁は澄んでいるのが基本。
しょうゆも濃口、薄口を揃えるのが当然だと思っていました。
（ちなみに濃口：キッコーマン、薄口：ヒガシマルと決めていた…）
関東で生活を始めた頃、お出汁の濃い色にはびっくりしたな～
美味しいんだけど最初は抵抗がありました。ま、慣れたけどね＾＾；
寒の戻りで大荒れの日本列島。
こんな日はおでんと熱燗が恋しいな～♪
と言いつつ、ワインを飲んでいる私（笑）
仏産ロゼ。スッキリとした味わいです。私好み＾＾
実はもう1本、店員さんお勧めの仏産ロゼを入手済みだったりします。
近日中に飲み比べてみようっと♪
ところで。。。
ワインとおでん…合いますよね？（今日は食べていませんが）
思いつくまま、気の向くまま。 