エリンギをさがせ！

豚肉と長芋のバルサミコ酢炒めなんだけど。しかも作ったのは自分なんだけど。
どうやら私はエリンギが食べたかったらしい…←今更。

みもーさんから教えていただいたバルサミコ酢+オニオンスパイスの味付け。
シンプルなのにめっちゃ美味しいのでヘビロテしています。
教えていただいた食材は蓮根でしたが汎用度が高いのよね…みもさん感謝！

先週からずっと長芋な日々です。
もしかして体が欲しているんだろうか…

ちなみに効能をWEB検索してみたところ

・血糖値の急上昇を抑える
・胃もたれを防いで食欲増進
・疲労回復・スタミナ増強
・生活習慣病の予防に
・優秀なダイエット食材として

…思い当たる節しかない（爆）

だって、好物だもの。

木曜日。
久しぶりにバル・カ・エールさんで仕事帰りの1杯（正しくは2杯だったけど）。
ナスの煮びたしをお願いしたら…おおお。なんか未知の物体が！←大袈裟…
まるごと1本。箸で切り分けながら食べるのはちょみっと大変でした＾＾；

山芋が大好物なのでアヒージョも注文。
出てきた直後…油が元気すぎて山芋が見えない（笑）

油が落ち着いた頃にパンも登場。サンドイッチ用の厚さで2枚分。

バル・カ・エールさんといえばお昼のお弁当（チキン野郎）。
6月末で一旦終了となりました。暑くなってきたし需要も減ったようで。
最終日はあっという間に完売したそうです。買い損ねた（泣）

金曜日はいつものErinさんへ。
山芋のアヒージョ、ここでも食べました。だって好きなんだもの♪

油たっぷりだけどあっさり味付けだったバル・カ・エールさんVer.に対し
ErinさんVer.はにんにくや胡椒が利いたお酒が進む味。
どちらも美味しくいただきました…ご飯が美味しいと気持ちがアガります。

昨日は早めに帰宅したのですが帰宅するなりゴロンと横になり…
電気つけっぱで朝を迎えたのでありました。
でんこちゃんに叱られるよーー；←古いネタですみません。。。

◆

昨日は…ちょっとナーバス気味でした…
さほど遠くない未来で笑い話になることを願いつつ保管していたコレ。
昨日の出来事で悲しいアイテムになってしまいました。

謹んで安倍元首相のご冥福をお祈りいたします。
…七夕の願いが叶うのはいつの日か。。。

三日とろろ

山菜そばにおろした長芋をトッピング。かいわれ大根もたっぷりと♪

寂しい色合いになってしまったのでミニトマトも。
しかし…大きなミニトマトだな。。。＾＾；

◆

良いお天気なので布団を外に出しましたが…風が強いな～しかも冷たい。
いつものことですが「布団乾燥機」という単語が頭の中をぐるぐる。
だけど…いつものように「のど元過ぎれば」になるんだろうな（笑）

今日も箱根駅伝のTV観戦。今年の箱根駅伝は観応えがあるわ～＾＾

ガチなんです。

このところ長芋が食べたくて食べたくて仕方がなかったので
職場近くの八百屋さんで調達しようと思いまして。

昼休みのチャイムが鳴ったと同時に「じゃ、商店街に行ってきます！」

財布を持って職場を出ようとしたところ…
「え？ガチのほうだったの？？」と職場の同僚に驚かれました。

ちなみに買ってきたのはこちら（※食パンは大きさ確認の為置いています）

どうやら同僚はコンビニ総菜的なモノを想像していたらしい…
確かに昼休憩直前に「長芋食べたい！」と言えばおかずだと思うよね。
紛らわしくてすみません＾＾；

本日の獲物は1.7㎏の大きめサイズ。
いろんな食べ方ができるので、1人でもあっという間に無くなります。
たぶん連休が終わる頃には残っていないんだろうな…

明日はパン食なのでサラダにしようかな？
豚こまがあるので一緒に炒めても良いな～とろろ汁も好きだし＾＾
もちろんお好み焼きも作りたい！

…今週中に使い切りそう（汗）

朝っぱらから…

飲んでいます。

四半期決算対応が昨日でほぼ終わったので前祝い的な感じかな。

豚こまと長芋の炒め物。

味付けはみもーさんから教えていただいたオニオンスパイスとバルサミコ酢＾＾

 

ただねぇ…

久しぶりに飲んだせいか酔いが回るのが早い気が＝＝；

「久しぶり」と言いつつ500mlを買っている時点でどうかと思いますが

私の中ではこれが定番なので…　習慣って怖い（笑）

 

ちなみに…私にとってこの簡単炒め物のメインは長芋。

豚肉にはほぼ手を付けないため、食べ進めると必ずこんな状態になります＾＾；

長芋だけ炒めて追加投入しようかなぁ…？（笑）

細いけど、いぼいぼ～な

足。

…なわけありませんが…　だってこっちのが細いし（そっちか！？）。

たまねぎと並ぶ私の大好物、長芋。

先月末、残業ラッシュが始まった頃（25日だったかな？）

に旦那が持ってきてくれました。

職場近くの商店街で1本600円だったそうな…安いっ！

 

 

が。

食べたのはそれから10日以上経った今日…

このところ6時に家を出て7時から20～21時頃までお仕事という生活。

とてもじゃないけど料理する時間なんて無かったのよ～＝＝；

　　（※真っ先に料理を端折る人間の言うことなので、あまり深刻にとらえないでください＾＾；）

 

 

温かいものが食べたかったので、乱切りにして炒めただけのシンプル調理。

味付けは淡路島オニオンスパイスだけ～

でもって、今日のごはんはこの1品だけ…　あはは。　←料理苦手。

 

 

炒め物に使った長芋は全体の2/3。

お腹が空いていて、ついうっかり“むきむき“しすぎてしまいました。

しかも完食しちゃうし…結構多かったのに＾＾；　

 

残る1/3本はとろろ汁にしようか、それともシンプルにサラダにしようかな？

明日の気分と気温でメニューが決まりそうです。

 

…というか…あいかわらず大好物に限っては瞬殺だな～＝＝；

 

 

　　　　　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★

 

人事異動の混乱と月次処理が重なり、先週からずっとバタバタ。

しかも今月は四半期決算…ずっと走りっぱなしになりそうです＝＝；

ブログの更新が滞ると思いますが、生きていますのでご安心を。