お茄子♪

今の時期の茄子は実が締まっているので煮崩れしにくいんですって…

 

11月1日、急ぎの書類を届け＆引き取るため、定時で職場を出て本社へ。

書類のやり取りだけのために新大阪へ行くのは勿体ない！

というわけで～　橋本さんで久しぶりの晩酌タイム★

お茄子1本分の煮物に定番のポテトサラダ（写していないけど）。

大ジョッキと日本酒1合…　これだけでお腹いっぱいになりました＾＾

 

お茄子は好きだけど最近はあまり買っていなかったな～

煮るも焼くもできるから便利ですよね＾＾

時間に余裕が出てきたし、そろそろ真面目に自炊しようっと。

きゅうり！

昨日、北播磨おいしんぼ館で太くてなが～いきゅうりを2本120円でGET！

更には職場でも事務所の方から

 

「これ、家で採れたんだけど…」

 

　…と、小振りだけど棘がしっかりした新鮮なきゅうりを3本いただきました♪

　　　　　　　　　　※上記のきゅうりを見せた後だったので若干気遅れ気味に…申し訳ありませんーー；

 

時々無性に生野菜サラダが食べたくなる私。

もちろんキュウリも大好きです。ああ、幸せ～♪＾＾

 

しかし。。。いかにきゅうり好きとはいえ1人暮らし。

生食だけでは食べるのが大変（…でもないけど＾＾；）なので、

ちょっと手を加えてみました。

 

今日の朝御飯は 冷ややっこ、きゅうりの煮物、きゅうりとわかめの酢の物です＾＾

 

煮物は仕上げにとろみをつけ、冷やして頂きます。暑い季節に最適♪

しかし…見事に「冷たいメニュー」の揃い踏みですな＾＾；

 

今回、煮物にツナ缶を入れてみました（クックパッドで紹介されていた）が

ツナの味が強く出てしまって私の好みの味ではない…かなーー；

きゅうりだけか、入れても鶏挽肉であっさりと仕上げる方が好きかも。

 

 

職場の方はきゅうりの煮物をご存じなかったので、↑の画像をお見せしたところ

 

「がんちゃんは本当にお料理上手ねぇ！」

 

なんか、褒められました。

…私、いつから料理上手になりましたっけ…＝＝；

というか、それ以前に私は料理をする人間に見えているのか？？

（※職場の方は料理教室に通っていることを知りません）

 

 

よくわかんないけど…ま、いいや。

 

家庭菜園のきゅうりは、切った瞬間にみずみずしい香りが広がりました。

味も濃くて、当たり前だけど「きゅうりを食べています！」と実感～☆

やっぱり採りたては最高だっ！！