美味しい珈琲豆を仕入れたので

久々に浸漬法で♪

寒いので、抽出の間ポットをティーコジーで保温。

が…紅茶を淹れているように見えますね＾＾；

 

ミルで豆をゴリゴリしはじめる ＝ 寒い季節の到来。

我が家の方程式…かもしれないな（汗）

 

百合珈琲さんの珈琲豆

買いに行ってきました～♪　　　※百合珈琲様HPはこちら ⇒ http://www.yuricoffee.com/

…て。建物がふたつ…どっちに入ればいいの？？？　（←一瞬迷った＾＾；）

 

珈琲豆や器具類の購入は向かって左側（黄色い庇＆暖簾）の建物。

物販専門の作りゆえ？店内は狭いですが、隅に2席のみのイートインコーナーあり。

珈琲豆購入者は珈琲が１杯無料でいただけます＾＾

この日のサービスコーヒーは大好きなモカ♪

カウンター横にチーズケーキやキッシュが入れられたケース

がありました。喫茶ブースで出されているものなのかな？

気になったエスプレッソチーズケーキを注文しました＾＾

ほのかに珈琲味を感じつつも濃厚なチーズの味わい。

美味しく頂きました＾＾　

 

 

 

普段はコーヒーメーカーでザクッと大量にコーヒーを淹れる私ですが

美味しい豆をしっかり味わいたいと思い、浸漬法に初挑戦！

…と言ってもだいぶ大雑把ではありますけどね＾＾；

ティーポットで珈琲豆を抽出し、湯通した紙フィルターで漉しました。

それでもいつものコーヒーより格段に美味しかったです。

美味しい（上質の）珈琲豆を入手した時は、この淹れ方で味わうのが良さそう。

 

ちなみに購入したのは「一期一会珈琲」のオレンジブルボン（エルサルバドル）と

タンザニアの中煎り（いずれも豆で100g）。

オレンジブルボンは華やかな香りと軽い口当たり。朝に飲むには良い感じ♪

やっぱり美味しい珈琲を飲むとモチベーションが上がるわ～！

 

ただ…　朝から浸漬法で淹れる時間があるかどうか…　今後の課題かも＝＝；