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カプレーゼ

…の未完成版、つまり盛り付けだけ。食べる直前に仕上げる予定です。
ご覧の通りバジル多め…というかモッツァレラ少なすぎ(笑)
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残りのバジルはペーストにしようかな~^^
 
     ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
 
今日はほぼ1日自宅に籠っておりました。
涼しくて過ごしやすかったです。太陽光もウェルカムって感じ♪
…いや。やっぱりまだ暑いかな^^;
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明日は朝早くから外出を予定しているので、とっとと寝ます~!

トマト熱望

なのですが、冷たいままのトマトを食べる気にはなれず…
 
そんな時にErinのママさんから教えていただいたのが
トマトをレンチンするだけの超簡単3分間クッキング!!
  ※クックパッド様に紹介されていたレシピのようです。詳しくはこちら♪
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トマトを3分間レンチンするだけ。事前の用意を含めても5分程度。
超時短料理だし手間がかからないので朝の1品に最適♪
基本レシピがシンプルなので、調味料やトッピング(チーズとか)で
味やボリュームのバリエーションが楽しめそうです。
 
私はどちらかというとトマトの酸味と旨味を堪能したい派なので
オリーブオイルも調味料も控えめな方が好きかな…?
 
 
もちろん、スープだけでは1食分には少ないですね。
この時のお供(…というかメインでしょ^^;)はこちらでした。
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2月末に閉店した成城石井さんで纏め買いしたうどんを茹で
アラビアータソースをかけただけのもの☆
お腹に優しいんだか刺激的なんだかようわからん1品です(笑)
朝から辛いものって目が覚めるので結構好き♪
(胃袋にとっては大迷惑かもしれないけど…==;)
 
 
今はトマト熱から葉物野菜熱にシフトしつつありますが
もう少し栄養バランスを考えて食べなきゃなぁ。。。
 
明日は朝からステーキでも食べるか? ←なんかちょっと違う?

大充実の食生活

このところ食材をいただくことが多くて家計は大助かり。
お盆休み2日目の今日は朝から晩まで家に閉じこもっていたので
朝昼晩ほぼ同じメニューを食べ続けました^^;
 
ちなみにメニューは画像手前左から時計回りに
冷奴のオグラ乗せ、トマトのポン酢漬け、茄子の浅漬け、ゴーヤチャンプル。
(※画像上に写っているゴーヤチャンプルは取り分け前の大皿です)
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トマトのポン酢漬けは妹から教えてもらった簡単レシピです。
硬めのトマトを適当な大きさにカットし、スライスニンニク1かけ分を加え
ひたひたに入れたポン酢に漬け込んで1時間ほど冷蔵庫に放置するだけ☆
おかずに良し、おつまみにも良し^^
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漬け込み液も再利用^^
とんかつ肉などを1晩ほど漬け込んで焼いたら美味しいのですよ♪
お弁当に詰め込んだりしています。もちろん朝ご飯でもいただきます!!
が…
 
下画像のは徳用パック5枚入りを一気に仕込んで焼いてしまったのです。。。
さすがに多過ぎ^^; ちなみに1日かけていただきました…て、食べたんかいっ!?
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     ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
 
明日はちょっと職場へ行ってきます。
洗濯した制服を事前に持っていくのと郵便受けの確認が目的ですが
実は冷蔵庫にいただきもののお野菜を入れっぱなしにしていまして^^;
とっとと引き取ってこなきゃ!
 
 
そんなこんなで食材には困っていない我が家ですが。。。
実は一昨日も昨日も外飲みしてきちゃいました^^;
長くなりそうなのでいったん切って次の記事でUPします。
 
 
今年の夏は今のところバテ知らず、メニエールの点滴もなし!
やっぱり食生活が充実しているせい…かなぁ?

なぜに自販機限定…

「自動販売機専用販売」ってことは、「限定販売」と同義よね?なぜ??
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販売情報は知っていたけどなかなか見つけられなかったこちら
帰宅途中で見つけてようやくGET~!!!!
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GREEN DA・KA・RA はスポドリ系なイメージのような気がしますが
これはやや薄めだけどごく普通のトマトジュース…という味わいでした。
レモン果汁が入っているせいか、スッキリとした飲み心地。
トマト感は十分にあると思います。トマト好きな方にはオススメ^^
 
しかし…なぜに自販機限定?量産体制が整っていないのかな…
個人的にはケース買いもアリだと思っているんですけど。
サントリーさん、是非とも通常販売をご検討いただきたいです!!!

健在。

初めて見てから2週間経った今日も、実が付いた状態で置かれているトマトさん。
人間でなくとも鳥や虫さんが食べると思っていたので意外。
 
それにしても雨露に濡れたトマト…おいしそうだ~!!!!!
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ちなみに、本日のお昼ご飯はこんな感じ。
職場近くのコンビニで調達したのですが、今日は弁当類の棚がガラガラで
選択肢が無かった… それゆえのカップ焼きそば==;
オフィス街的な場所ゆえ、お盆休み対応で入荷量を制限したんだろうな。
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     ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
 
明日からお盆休み。
外出禁止令が出ているので部屋に籠りっぱなしの3連休になりそう(泣)
それなら部屋の掃除と模様替えをしよう!と思ったのですが、
旦那から「足(の状態)が悪いから無理するな」とビミョ~なダメ出し…
 
 
どうすりゃいいんだよ~~~~~~~~!!!!!
 
 
 
 
 
とりあえず寝ます…もう疲れた==;

???

通勤路として利用している上坂部西公園。
時折、苗木の販売も行われているようですが…
 
これも売り物なのかな?
だとするとだいぶ不用心な感じなんですが…事務所、閉まっているし==;
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明日の朝に確認したとき、熟した実が無くなっているに1票(笑)
 
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昨日は午後から会議で、そのまま飲み会へなだれ込み~★
帰宅したのは日付が変わった0:30だったため、更新を断念しました。
眠かったしね^^;
 
初めて行った居酒屋さんで、賀茂金秀という美味しい冷酒に出会いました♪
夏の限定酒らしいです。数量も限定みたい…
新大阪の橋本さんで取り扱っていたら購入しようっと♪
(※橋本さんは元々酒屋さんなので、立ち飲みついでにお酒の購入も可能です♪)
 
 
明日は月末。経理も勤怠も〆です。
チョイと早目に家を出る予定なので、そろそろ寝ます…

トマト・フィーバー!

我が家は今、朝採れの新鮮トマトが常備菜状態です。なんて幸せなんだ~♪♪♪♪♪
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最近、出社するたびに職場の方からトマトをいただいておりまして。
職場の方曰く
 
「一気に熟しちゃってさ~ 処分に困っているんだよ…==;」
 
確かに。家庭菜園だとそういう状況に陥ることもありそうですわな。
実家でも枇杷の当たり年は大変みたいですから…1本しかないのにね。
 
 
どんな理由にせよ、こういうお裾分けは大歓迎♪
しばらくの間、トマトには困らなそうです^^
 
 
 
…秋になったら柿をいただいちゃったりするんですが(笑)
さすがに頂き過ぎなので、何かお礼をしなきゃな…

冷やしすぎ。

短時間で冷やせるからと冷凍庫を使い、そのまま忘れた…の図。
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冷蔵庫でゆっくり解凍して明日の朝ご飯にします…
 

とまとまとまとまとまとまと…

インパクト絶大!
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トマト好きにはたまらん光景でございますが…
一気に食べ頃を迎えそうなので少し大変かも^^;
 

食べたいもの。

無条件で手が伸びます… 
冷たくてスッキリしていて、後片付けも楽ちんなんだもん♪ …最後のは単にモノグサなだけか=;
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きゅうりの丸かじり、冷ややっこなんかも良いな~
冷たいものばかりに偏らないように気を付けたいと思いつつも
冷蔵庫から取り出してすぐに口にできるものを欲している私。
 
ま、食べないよりはマシってことで…  
以前より改善されたものの、たまに食べるという行為を忘れることがあるので==;
(ただし、食べる時は何食でもいってしまう。偏食なうえに不規則ーー;)
 
 
市場で新鮮でお安い野菜を調達しよっと。。。
 
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