タグアーカイブ: ゴーヤ

接触屈性

必死で蔓を伸ばし、触れたものにガッチリ巻き付く。
…生命力を感じます。
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今夜は早くも熱帯夜の予報が(泣)
しっかり水分補給してがっつり寝よう~
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悩殺ポーズでは物足りなかったらしい…

お色気度、パワーアップ☆
 ※元ネタはこちら → くねっ☆
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え~っと…
熟してお色気ムンムンだけど…瑞々しさに陰りが(滝汗)
植物も人間もその辺は同じってことか…シュールだーー;

くねっ☆

最近、”緑のカーテン”からの収穫物をよくいただきます…
画像とは無関係なネタですが、思い出したもので^^;
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ちゃんぷる~☆

おかずとしてはもちろん、酒のアテにも良いですよね^^
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金曜日にワインをしこたま飲んだので、アルコールは当分自重しようと
思っていたのですが… 
結局飲んでいるんだな。黒ラベルじゃなくて申し訳ないけど(笑)
 
 

夏を感じるあれこれ。

最近、やたらとゴーヤを食べています。。。
北播磨おいしんぼ館でお安く入手できるせいだろうな~^^;
今回作ったのはゴーヤと玉葱のツナサラダ。簡単でお勧め♪
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週末にはサブジと佃煮も作ってみようっと♪
 
 
 
夏と言えば青空に映える百日紅。
ぼけ~っと眺めているうちに花の盛りが過ぎつつあることに気付き、慌てて撮影(笑)
ちなみに白花が好きです^^
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立秋を迎えてから気温がやや下がってきているような…
週末は雨が降るようですね。
お盆休みを利用してお出掛けされる皆様、道中お気をつけて!
 
 
私はフツ~にお仕事です。。。
電車ですら13~15日は祝日ダイヤだってのに(泣)
 
 

土用丑の日

旦那が一言。
「土曜に牛肉の特売、やってたよなぁ…」
 
いやいやいや!そんな意味じゃあござんせんからっ!!!
(※ちなみに特売の話は本当です^^;)
 
かなりブレていて見辛いですが、今年もダイエー塚口店の入口にて
ウナギのかば焼きが販売されていました。
けむりモクモクで良い匂いもしましたが… 客の姿はまばら。
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確かに1匹2,980円ってのは高すぎるよなぁ…==;
 
 
ちなみに私はウナギが苦手なのでパス。
これまでで美味しいと感じたのは名古屋の有名専門店でいただいたひつまぶしだけ。
食べられないわけではないんですが…なんか苦手なんですよねぇ~--;
 
ちなみに旦那も関心なさげでした^^;
ま、「牛肉」発言した時点でどうでもいいんだな~とは思ったけどね。
 
というわけで、我が家の今夜の夕飯はゴーヤチャンプル。
こちらも夏場の定番おかずですね^^
 
 

ゴーヤのチャンプル&サブジ

DSCF0006北播磨おいしんぼ館で、新鮮なゴーヤを2本100円でゲット♪
もっとずんぐりむっくりして、しゃき~ん!とお行儀のよい姿勢をした
1本130円という、調理の際には間違いなく扱いやすいコもいましたが
ちょっと小さめで形が歪だけどお買い得な方にしました^^
形で味が極端に変わっちゃうなんてこと、あまりないと思うしね。
 
 
というわけで。
本日の晩御飯はこんな感じなりました…ご飯というより酒のアテだね^^;
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ゴーヤチャンプルは先日のお料理教室の復習を兼ねて。
手順は問題なし。
ですが…最後の最後にお醤油を入れすぎてしまい、濃い味付け&色合いに--;
醤油のボトルから直接鍋に投入したんですが…手元が狂っちゃったのよね~
お豆腐もたまごもポロポロにならず、存在感のある出来栄えだったというのに
醤油の色目が強くて画像からはたまごが全然分かんない~!(泣)
…というか、鰹節をかける前に写真を撮っておくべきでした…ああ、反省。
 
おまけ。
豆腐の水気を切る時はいつもレンチン。
深めのお皿の淵に割り箸を置き、その上に豆腐を乗せて2分程度レンジにかけます。
でも…たまには時間をかけて水分を抜いたお豆腐も味わってみたいな。
料理の先生曰く「全然違う」とのことでしたので… ものぐさな私、いつ実行するのやら?(笑)
 
       (レンチン前)                     (レンチン後)DSCF0003
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こちらはゴーヤのサブジ。昔の乙女様のブログ にて拝見し、作ってみました^^
ワタも種も込みで輪切りにしたものですが、苦味はほとんど感じません♪
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元レシピの手順をそのままに、材料だけ少し変えました。
使用したスパイスはターメリック、クミン、チリペッパー、ブラックペッパー。
そして、昔の乙女様と同様、オリーブオイルで炒めました。
 
うっかりミスでレモン汁を調達し忘れてしまいましたが(家にあると思っていた…)
それでも十分に美味しかったです^^
今回はビールのおつまみを意識してやや辛めの味付けにしましたが、
スパイスの組み合わせによってはいろんな味が楽しめるかも?
…今回のレシピに関してはレモン汁をかけた方がおいしいと思いますが(笑)
 
昔の乙女様、美味しいレシピをご紹介いただきありがとうございます♪
 
 
 
梅雨もいよいよ終盤、毎日蒸し暑くてイライラ。
梅雨が明けたら今度は太陽光線ギラギラでバテバテ。
ついでに節電でエアコン使用も控えた方が良い、今年の夏。
 
ゴーヤを食べて乗り切るぞっ!
 
 

夏なので

ゴーヤを食べる機会が増えました。
苦みを取り除くためスプーンでワタをゴシゴシこそぎ落として。
豚肉と炒めていただきま~す♪
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…あ。
なんか足んないと思ったら豆腐入れるの忘れてたわ(笑)
ついでにゴーヤチャンプルを撮影するのも忘れた…
 
 
 
暑くてボケボケなのよっ!
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