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春の花壇

やはりチューリップは外せませんな~^^
奥に写っているのは八重桜です。濃いピンク色が目を引きます。
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咲ききったソメイヨシノ…ん?軸の先に…実??
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今日は午後から仕事をお休みして神戸へのトアウエストへ。
※トアウエスト:JR元町駅~三ノ宮駅間(※トアロード以西)の山側一帯。お洒落な店舗が密集しています。

目的地はモダナークファームカフェさん運営のレンタルスペース。
新開地土曜マルシェでお会いしているcicobirdさんがお店を出されていたので
行ってまいりましたが…なんか普通(常設)のお店みたい。。。
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本日の戦利品は赤地に水仙がプリントされたスカート。
生地が軽いのでこれからの季節に重宝しそうです^^
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お買い物の後は腹ごしらえ。
2ヶ月振りの Norari & Kurari さんでお豆さんたっぷりのカレーを^^
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神戸には割とよく行くのですが、土曜日率が高いので
土曜休のNorari & Kurari さんにはあまり行けないのよね…残念ーー;

久しぶりに歩き回ったので心地良い疲れに襲われております。
足の具合もだいぶ良くなってきたかな…階段はまだ難しいけど。
少しずつ距離を延ばし歩速を上げてリハビリ。がんばるですっ!^^

体調とカレー

ようやく体質に合う漢方薬が見つかったと喜んでいたのに…
飲み切った直後に低気圧襲来。そして見頃にバタンキュー(死後?^^;)

以上、昨日ブログを更新できなかった言い訳でございました。

一昨日も昨日も食欲はあまり湧かなかったのですが…
鍋の〆カレーはしっかり食べられました。
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でもって今日の夕飯…カップヌードルの欧風チーズカレー。
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食欲が無いと言いつつ、カレーはちゃんと食べられるらしい…
カレーを食べたくなったら要注意ということなのか?←飛躍しすぎ^^;

それにしても、この冬(もう春だけど)は気圧の変動が激しくて
体調管理が難しい…点滴打ちまくりでしたからね。今日もですけど。
新年早々肉離れになるし。お祓いにでも行った方がよいかしら…ーー;

寝よ。

見透かされた!?

冬場はひたすら鍋物の日々。ポン酢でいただくことが多いです。
スーパーで気になる商品を発見したものの、
ちょっとお高いな~と購入を見送ったのですが。。。

レジクーポンに出てきたし(笑)
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この日は定番の旭ポン酢を買いましたが…次はコレに決定だな♪

今日は鍋の〆としてカレールーをぶち込みました。
食材の旨味が凝縮されているのでめっちゃ美味しいんです!
画像ではよく分かりませんが、白菜に大根、豆腐…しらたきも入っています。
クッキングパパで紹介されていたもので、学生時代によくやりました。
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さてさて…新しい鍋を仕込まないとね~^^

カレーなるスパイラルにはまってるらしい…

本日のお昼ご飯は北新地駅近くのミラさんでスペシャルセットを。
3種類のカレー(チキンカレー、ベジカレー、本日のカレー)にシシカバブ、
ナン、ライス、サラダ、ドリンク付きで1,000円というお値打ち価格^^
ちなみに日替わりカレーはチリペッパー入りのホットなチキンカレーでした。
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実は…先週から週3回くらいのペースでカレーを食べています。
インド料理店にお弁当屋さん、コンビニ調達と様々ではありますが
自宅でも細々と食べているお鍋の〆にカレールーをぶち込もうかな…
汁に旨味が溶け出しているので結構美味しいんですよね~
大学時代、クッキングパパを読んで一時期ハマりました。
蒟蒻とか豆腐とか入っていて面白いんですよ~^^

ここまでカレーを欲するのは何故だろう。
急激に寒くなったのでスパイスで体内から温まりたいのかな…

ま。食欲があるのは良いことだと思っておきましょう。
肉離れで当分運動できないので食べ過ぎには要注意ですけどねーー;

それにしても寒い。。。
大阪の明日の予想最高気温は3℃らしいです。
明日…仕事帰りに映画を2本観るんですけどね。。。
防寒対策を徹底しなきゃーー;

とりあえず寝ます。。。

金曜日だから

今日はカレーを食べなきゃね♪←お前は自衛隊員か^^;
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そしていつものように「できる限りお皿を真っ白にする」を敢行(笑)
て、無意識に皿の向きを変えているし^^;
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今日はお休みでした。
四半期決算の都合でシルバーウィークの祝日に出勤しますので
今週と来週の金曜日を振替休日としています。
金曜日と言えば映画の初日!もちろん予定に入れていました。
が…病み上がりにつき本日は休養することに。。。
実態は"食っちゃ寝"を満喫しただけですけど(笑)

明日は半年振りに新開地土曜マルシェが開催されます。
主催者さんのHPFacebookで馴染みの作家さん方の作品が紹介されていて
テンション爆上がり☆
神戸へ行くこと自体久しぶりなので目一杯遊びまわりたいです^^
ついでに映画を観に行こうかしら?
でも神戸松竹ではミッドウェイを上映していないしなぁ。。。
(割引クーポンの都合上、松竹系の映画館での鑑賞が基本なのです^^;)

だいぶ回復しましたが、明日のお出掛けは絶対に外したくないので
早めに寝ることにいたします。。。
まだ寝るのか?というツッコミは無しでヨロシクです~!←自覚アリ…

夏の風物詩といえば…

風鈴。
神戸ハーバーランドumieで今日まで風鈴小径が設置されているということで
お出掛けついでに立ち寄ってまいりました。

相変わらず以前の日曜日と比べると人が少ないですね…
ゆっくり散策できたのは嬉しいですが、ちょっと複雑な気分ーー;
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夏といえばカレー!
Norari & Kurari さんで焼きチーズカレーをば^^
生卵を割らずに"ほじほじ"するのが私に課せられたタスクなのだ!(笑)
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このコロナ禍の中、わざわざ神戸まで足を延ばした理由は
修理をお願いした靴を引き取るためでしたが…

新しい子もお迎えしちゃいました(笑)
セールで纏め買い割引まであったんだもん…その上今回で廃番だって!
買うしかないやん?←見事に踊らされとる(笑)
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今回もインソールの調整をしていないので寿命が短いかもな…
靴底の減り具合に注意しながら歩き方を変えていこうと思います。
意識的にバランスを整えて綺麗なウォーキングを目指すぞ!
(でも今でも時々足首が痛むんだ~ーー;)

おまけ画像。
ハーバーランドまで足を延ばしたんなら海も見ないとね♪
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手前の岸壁で花壇の設置作業が行われていました。
おそらく8/5から開催される次のイベントの準備でしょうね。
夜にはライトアップされるとのこと。
行きたいけど…コロナの感染拡大状況次第だなーー;

こんな流行には乗りたくない。

今日から3連休。
掃除に洗濯にお出掛けに~♪

…と思っていたら。

昨夜から鼻詰まりと倦怠感がひどく、布団を出たのは13時前。
この時点での体温は36.5℃。
マルタイ棒ラーメンや焼菓子、アイスクリームで腹を満たし
しんどくなったので炬燵でごろり。

暗くなってきたので起き上がってシャワーを浴びて…
ん~…お腹空いたなぁ。。。←食欲はめっちゃあるらしい^^;
でも作る気ないし、外に買い物へ行く気も食べに行く気もないし…

というわけで。
出前館さんのサイトをぽちぽち。デリバリーしてもらいました!
キャッシュレス決済なので商品を受け取るだけ。なんてスマート♪
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最近の出前はバラエティ豊かだなぁ。。。

お店イチオシのチキンカレーは中辛指定。問題なく完食♪
ガーリックナンはアルミホイルに包まれていたため蒸気でヘナヘナに
なっていましたが、味は申し分なかったです。
や~…美味しかった^^

が。。。
食後2時間経ち、落ち着いたところで体温を計ったら…
どっひゃあ!!!
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只の風邪よね?
ほら、だって慢性的な寝不足で体力が落ちていると思うし。
昨日も一昨日もその前も炬燵で転寝してせいで冷えちゃったんだよ…
ごはんだってコンビニ飯で適当に済ませていたしさ。

とりあえず経過観察します。。。--;
もし平熱になったとしても明日・明後日は籠ったほうがいいかな。

新型コロナウイルスの話題ばかりがクリーズアップされますが
そもそも春先はインフルエンザはじめ体調を崩しやすい時期。
気を付けましょう。。。…て、私が言っても説得力ないですけどね~^^;

寝ます。

朝からカレー

正しくはブランチかな。10時過ぎの「いただきます」だったので^^;
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KYO様のブログにて紹介されていた大根カレー
見た目がだいぶ違うのは水の分量が足りなかったせいだと思います。
ルーを作る段階でたまねぎを入れすぎたので調整すべきでした^^;

お味ですが…めっちゃスパイシー!なのに大根のおかげであっさり。
大根のホクホク感がたまらない~♪
トマトが1個しかなかったためルーに使いましたが
具としても入れたほうが酸味が増して良かったかな…ちょっと残念。
これでも十分美味しかったですが、もう1度きちんと作りたいです。
本当に簡単に作れちゃいましたし(ここ重要!!!)。

ちなみに元のレシピとの違いは以下の通り。
…仕上がりへの影響はあまりないと思いますが^^;
・にんにく1/2片のところ面倒で1片使った
・たまねぎが2倍近くになっている(これも1個使い切りたかったせい…)
・ベーコンではなく鶏ひき肉にした(何となく…^^;)
・仕上げのトマトが入っていない(なかった!)
・カイワレのトッピングを忘れた(水菜を使う予定でした)

ご飯を仕込むところだったため、大根の下ゆでに米のとぎ汁を使いましたが
今回使ったのは採れたて大根だったので不要だったかな?

KYO様、いつも美味しいレシピをありがとうございます~!!!

おまけ画像。
レシピをレンジフードにくっつけるの図…便利なので時々やります。
つきっきりなので問題ないと思いますが、火の不始末には用心しないと。
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基本のキーマカレー

KYO様のブログにて紹介されていたカレースパイスの通販サイト、
AIR SPICE さんのスパイスをお取り寄せ♪
…先月末には手元にあったんですけどね(笑)
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作った感想…
既にスパイスが調合されているので手順通りに調理するだけ。
かかった手間はレシピに書かれた材料を調達することくらい?
味付けの心配がないし、フライパン1個で完結するから超ラクチン♪
事前に動画で手順を頭に入れていたことも大きいです。
動画を教えてくださったKYO様に感謝!!

で…気になるお味ですが。。。

…え~っと。。。だいぶ予想とは違っていた…かな(滝汗)
辛いものが大好きな私にとって、あのピリ辛感は最高でした。
が…かなり南国感満載なお味といいますか…ココナッツの味が強烈。

で…実は私、ココナッツが大の苦手なんですわ…(泣)
食べられないことはないんですが、独特の存在感がどうにも。。。
「調和」ではなく「自己主張」と感じてしまうのです。   
ちなみにココナッツがメインなら大丈夫。
ココナッツミルクは飲めるし、ココナッツサブレも好きですもの。

…話を戻そうか。

今回使ったスパイスミックスにはココナッツが入っていました。
しかもリストの上位に書かれている…つまり「推し」らしい。。。

今まで食べたキーマカレーにココナッツの存在を感じたことは無く、
そもそもスパイスの配合は購入前には分からないので(泣)
あまりにも想定外過ぎて…口に入れた直後に沈黙==;

現地ではココナッツ入りが主流なのかな?と思って調べたものの
「ひき肉を使ったカレー料理」という紹介ばかり(そりゃそうだ^^;)、
生姜やニンニクが入っている…という程度の情報しか見当たらず。
それならばとWEBで公開されているレシピを無作為に読んでみましたが
ココナッツを使ったものは…やっぱりなさそう…

え~っと…つまり。
ココナッツはAIR SPICE さん独自のアレンジなのでしょうか。。。
私は無理でした。すみません(でもちゃんと食べますので!)。

「基本」と謳われているスパイスで受け付けないとなると
続けての購入はちょっと難しいかなぁ…
コースの中には魚介類メインのレシピもあり二の足を踏んでいましたし。
(申し込む前に材料を変えられるか相談しなきゃ…と思っていました)

レシピは簡潔に書かれていて理解しやすかったです。
特に火の通し加減など不安になりそうな面へのフォローが秀逸!
スパイスの利いたカレーが自宅で手軽に味わえますので
好き嫌いやアレルギーなどの問題がない方にはお勧めしたいです。

神戸消防の次は兵庫県警!

「災害時にも本当においしいものを食べて元気になって欲しい」
という想いから生まれたレトルトカレーの第二弾。
神戸消防Ver,は消防学校のレシピがベースになっていますが、
こちらは救助隊員の声を参考に開発されたようです。
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商品名は「兵庫県警察災害と闘う救助隊員のカレー」と少々長め^^;
お値段は300円(税別)。消防隊カレーよりちょっとお安いかな?

早速食べてみました。
温めなくても美味しいとのことなので冷たいままで(ごはんも冷や飯)♪
実は私、冷たいカレーは油分がもったり感じられて好きではないんですが…

なにこれ。めっちゃ美味しいやん!

子供から大人まで幅広い年齢層に対応しているとあって甘口仕上げ。
それでいてスパイシーで旨味も感じられて濃厚なお味。
ルーはごはんと絡みやすい緩さで大きめ具材も柔らかい~うまうま♪

冷たいカレーはハウス食品さんが既に商品化されていますが
発売直後(5年くらい前かな?)に1度食べたきり。
普通に美味しかったと思いますが、あまり印象に残らなかったというか…
単純に好みの問題?それとも食べたタイミングが悪かったのかな^^;
今も販売されているようなので、こちらも試してみようと思います。

そして我が家にはレトルトカレーのストックが増え続けるのであった…
井村屋さんの羊羹も買っておこうかしら?←そこ?

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