茄子とゴーヤとキャベツ

茄子とゴーヤは職場の方からのいただきもの。
キャベツはちょっと放置していたらアヤシイ状態になってきたので
とっとと処分することに。

だけど…
これはさすがに作り過ぎ。我が家って1人暮らしだよね?確か--;
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12時から時計回りに
・たれ付き豚肉(※生姜焼き用)とキャベツ・玉葱の炒めもの
・サンワさんで購入した三重産みかん…写っちゃったので書いてみた(笑)
・茄子とひき肉の炒めもの(味付:醤油・みりん)
・ゴーヤチャンプル(味付:塩・胡椒・白だし・醤油・みりん)
・ゴーヤのツナマヨ和え、カレー風味

フライパンを洗うのが面倒で、ついつい3品一気に作っちゃいました。
もちろん完食は無理。数日間食べ続けることになりそうです==;   
粗熱を取って冷蔵庫に入れましたが…停電しないことを祈る。。。

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コメント

  • Tyakura  On 2019/10/17 at 18:20

    野菜たっぷりですね!最近キャベツが高くて買ってないなぁ。そろそろ落ちつくかと思いきやまたの台風…今度のもひどいですね😢

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    • がんちゃん  On 2019/10/18 at 09:41

      ☆Tyakura様
      お野菜…高いですよねーー;
      汎用性が高い葉物野菜のお値段、本当にどうにかしてほしいですわ~
      職場の方からちょこちょこお野菜を頂くので助かっていますが
      食べたいお野菜を食べたい時に食べたいの!!!(←超ワガママ発言)
      どうにかやりくりするしかないですねーー;

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      • Tyakura  On 2019/10/19 at 07:20

        今の野菜は高い割に日持ちが悪いので、使いたいものがある時に買い、残りを違う形にして使い切るパターンにしています。冷凍野菜も、利用し出したら便利なんですよね。
        もらえるのはありがたいですね!

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        • がんちゃん  On 2019/10/20 at 21:02

          私は多少割高でも使い切れる分だけ購入しています。
          寒くなると作り置きができるので嬉しいです~!!!
          冷凍食品はあまり使いませんが、最近は種類が多彩で
          しかも高品質みたいですね。ちょっと試してみようかな…
          いただきものは本当にありがたいです!
          市民農園を借りておられるそうです。ありがたや。。。

          いいね: 1人

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