月別アーカイブ: 1月 2013

我流お好み焼きレシピ

今夜のご飯はお好み焼き~^^
食欲が無い時でもこれなら何とか食べられるもんねっ♪
DSCF0054
 
ですが… 実は一般的なお好み焼きレシピとはちょっと違ったりするようで。
水を使わず山芋と卵でつないでいますし。
料理上手な妹もお好み焼きだけは私に作らせていたので、
とりあえず美味しく出来ているとは思いますが… どうなんでしょ?
 
 
いつもアバウトに作っているので分量を把握していませんでしたが
今回がんばって計量してみました。
 
<材料:4枚分>
 
キャベツ:350~400g、紅ショウガ:50g、山芋:250g、卵:1個、小麦粉:40g、
削り粉(削り節や粉末だしでもOK):適量、豚バラスライス:適量
 
ま。作り方をザクッとご紹介♪
 
DSCF0003
今回の具材はキャベツのみ。
みじん切り…とまではいきませんが、細かめに切るといいかも。
紅ショウガも同様に。
分量を調整して長ネギを入れたりしても良いと思います。
ニンジンやタマネギ、じゃがいもなどを入れてもOKですが、
火の通りを考えるとキャベツ同様小さめカットがお勧め。
 
 
DSCF0021
 
すりおろした山芋と卵を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
ふわふわ~とした感じに仕上がります。
ここで泡立つくらいにしっかりと混ぜ混ぜしておくと
後で小麦粉を入れる時に楽になりますよ~^^
 
 
 
DSCF0024
出汁を入れない代わりに削り粉(粉状の削り節)を入れます。
削り粉がない場合は花がつおでもOK!
…この辺、いかにも大雑把な私らしいやり方ですな^^;
量は…適当?(←ヲイヲイ^^;)
が。花がつおは入れすぎると口の中が魚臭くなるのでご注意を^^;
粉末のだしの素などでも良いです(こちらも入れすぎに注意)。
 
 
DSCF0032
上記までの状態だと焼いた時にバラバラに分解してしまうので
小麦粉を入れて固さを調整します。
こんな風に箸の上で軽く纏まる程度の量でOK…かな?
捏ねまわさず、さっくりと混ぜ合わせてください。
※山芋と卵をしっかりと混ぜ合わせているので割と簡単に混ざると思います
天かすやあげ玉を入れるのは小麦粉の後。こちらもさっくりと!
 
 
DSCF0038
天かす、あげ玉を入れたら即刻焼きに入ります~^^
フライパンやホットプレートに生地を流し…というか置いて(笑)
トッピングのお肉や海産物をその上にポンっ!と乗せます。
中火~弱火でじっくり火を通すのがいい…かな?
程よく焦げ目がついたところでひっくり返し、やっぱり中火~弱火で。
材料を小さめにカットしているので火の通りは良いと思います^^
 
 
DSCF0047
 
焼けたらお皿へ~☆
ソースやマヨネーズ、青のり、削り節などお好みで。
ポン酢も合いますよん^^
 
 
 
 
わざわざ画像を載せるほどの工程でもないんですが、せっかく撮影したので
載せてみました…て、めちゃくちゃ自己満足の世界やんか(笑)
 
紅ショウガが多いのは単に私の好みです。
上記の分量で作ってしまうと生姜の味が結構強くなりますのでご注意を!
ベースが野菜なので割と口当たりは軽いです。
もっとも、ソースだと味が濃くなってしまいますけどね~^^;
 
 
 
あ~ 料理下手のくせに料理レシピって。。。恥を晒しちゃった…ーー;
クックパッドなんかにレシピを載せている方々って本当に凄いわ!
 

浪漫に翻弄され。

お昼休みに Norari & Kurari さんで珈琲タイム。
またまた見たことの無いカップが出てきました。
メニューも食器も相変わらずどんどん増えていっているようです^^;
DSCF0004
DSCF0005DSCF0010DSCF0012
 
カップに男性、ソーサーには女性の絵柄。こういうデザインは初めて見ました。
パッと見、オランダ風と思いましたが…女性の顔…洋装だけど純和風な感じ(笑)
“浪漫”の銘も初めて見ましたが、ネットで検索してみても全然引っかからないーー;
ソーサー中央部の“VOC”なるロゴからも調べてみたけど… 分かんな~い!!
 
持ちやすいカップだし、純粋に「面白いデザイン♪」と愛でれば良いんでしょうが…
どうしても調べたくなっちゃうんですよね~^^;
どなたか教えてくださいませ。宜しくお願い致します!
 
ちなみに、本日いただいたのはコスタリカ産の珈琲。
しっかりとした味わいでしたが、全体的にまろやかで飲んだ後もスッキリ。
お店の方から「女性向きかも」と紹介されましたが…確かに女性に好まれそう^^
 
また飲みにいこっと^^
新製品のボリュームありげなカレードリアっぽいご飯も気になるので
お腹空かせて行かなきゃな~
 
 
 

気紛れ?

昨夜は早々に雨戸を閉めてしまったため、外の様子を見ることはありませんでしたが
確か…21時過ぎに雷鳴らしき音を聞いたし風も強かった…気がする。
しかも某お天気サイトから「大雪に注意」というメールが届いたため、
電車の遅延のみならず駅までの道路の状態をちょっと心配していたのですが。
 
今朝、雨戸を開けて思わず一言。
 
「…降って無いやん!」
 
というわけで、安心して家を出ました。電車も定刻通りに走っていたし♪
ところが。
勤務地の神戸まで出てきて唖然。
 
いつも使っている歩道橋…途中から凍ってるし==;
 
DSCF0001
阪急三宮駅で電車を待っている時に見たJR西日本の新快速は
屋根に雪がどかっと積もっていました。
米原・京都方面から西(姫路方面)へ向かう電車だったので
「米原辺りは雪が降っているのか~」と呑気に思っていたのに
駅を出たら外は「何となく白い」状態。微妙に積もっていました。
気温は1℃。道路の雪はシャーベット状になっていました。
これって…もしかしなくても歩くのが一番大変な状態では(滝汗)
 
幸いにも昼までには完全に解けてしまっていましたが…
尼崎と神戸は割と近いのに、ここまで違いがあるのかと
大変ビックリ致しましたよーー;
 
 
そういえば、今朝起きると自宅周辺が銀世界と化していた千葉の某M様も
ご主人から「東京は降っていない」というメールを受け取られたとか…
 
ホント、どういう降り方したんだ???
 
 
今日は寒さの「底」らしく、明日からしばらくの間寒さがゆるむとのこと。
早いとこ暖かくなってほしい~~~~~~~~!!!!!
 

やられたっ(怒)

くるっぽ~の奴めぇ… 器用にも側面を汚しおって~!!!
DSCF0011DSCF0009
 
綺麗に掃除したかったのですが、本日の気温は5℃。しかも曇りがち…
寒くて水なんぞ使う気無し==;
それに、今日は布団干しを優先させたかったのです。
干しているそばで作業なんかできないもんな~--;
 
仕方が無いので当分このままですが… 早いとこ掃除したいよ~!
鳩の糞は病気を媒介する懸念があると聞いたことがありますのでね。
 
とりあえず消毒液を買ってこなきゃ。。。

増えた!

かかりつけの病院にて。
待合室の「先客」”と題して龍?のぬいぐるみちゃんを記事にした時に
「居なくなるどころか、仲間が増えていたりして…ね??」
と書きましたが、そんなことはあるまい…と思っていたんです…
 
ところが。
DSCF0001
DSCF0003
…ホントに増えちゃったよ!
白い輪っかをくぐっているようなデザインのピンクのイルカちゃん。
が。。。
この輪っかをよ~く見ると… ヘビ!!!!!
ちなみにヘビちゃん、取り外し可能です…丸まったまんまだけど^^;
 
 
イルカはさておき、去年は龍で今年ヘビ。。。
この調子だと1年後には馬さんが仲間に加わりそうな予感が(笑)
受付のオネイサマも「ソファーにずらっと並んじゃうかもね~」と仰っていたし^^;
 
 
はてさて、このまま待合室シリーズと化すのか?
1年後に期待です! …て。できれば通院は止めたいけど==;
 
 

カメラ目線

…だったので、うっかり呼び寄せてしまった。。。
DSCF0009
 
アニマル湯たんぽ… ビジュアルだけでも十分心ぬくぬく♪
10年近く持っていますが、一度もお湯を入れていません。
 
湯たんぽの意味なし。。。

シールは無しでお願いします!

お昼休みに大丸神戸店前付近をウロウロしていたところ
神戸牛ステーキのお店のチラシを頂きました。
 
見るからに高級感というかちょっと敷居が高そうな雰囲気ムンムン(泣)
DSCF0001
 
…ん?ランチの価格…訂正シールが貼られている… 
元は何と書いてあったのかな?  
というわけで、ペリッとな♪ してみました。  すると…      あらららら。
DSCF0003DSCF0005DSCF0006
 
う~ん。。。
訂正前の価格だったら頑張って食べに行っている…かも?
…元町通商店街にある三田屋の980円ランチ、
気になりつつも1度も行ったことないですけど(笑)
5丁目のヘンリー亭には1度行きましたが、ご馳走になったからだしなぁ^^;
数量限定のハンバーグランチ、1,000円也。めっちゃ美味しかったぁ♪
 
 
…話を戻して^^;
 
神戸牛は高級ブランドなのでお高くても仕方がないと思ったりはしますが…
元町商店街周辺には神戸牛を比較的安価で楽しめるお店が多いようです。
中華街の吉祥吉とか(南京町広場のステーキバーガーも美味しいよん^^)。
 
そんなことを思いながらチラシのアクセスマップを見ていたら
…あれ?なぜか吉祥吉系列の店舗まで載っているぞ???
気になってWEB検索してみたところ、吉祥吉と提携しているとか。納得。。
 
て。
吉祥吉ではメンチカツとステーキバーガーしか食べたことないですけど。
どっちも美味しいですが、特に200円のメンチカツは秀逸!
アッツアツで肉汁どわ~!庶民の味方(?)でございますよん^^
…某ロケみつでズーインちゃんが食べていたステーキ丼も気になりますが★
 
 
 
あ~ 食べ物ネタで久々にテンションが上がったぁ♪
ですが。。。
 
できれば漱石さんで収まる価格だと嬉しいです… ←ヲイヲイ^^;
 

運転免許証更新

て、1週間前の出来事ですが(笑)
 
ず~っと優良ドライバーなので5年毎に更新しています。
…乗っていなけりゃ事故も違反もあるわけないもんね^^;
 
しかし。。。
5年という年月は結構長いようで…今回はデザインが若干変わっていました。
本籍欄は完全に無くなったし(前の免許証では空欄になっていました)、
裏面は備考欄が小さくなり、下半分に臓器提供に関する文言と署名欄が!
 
暗証番号の確認を兼ね、ICチップの情報を確認してきました。
この方法だと、写真だけ差し替えて…という単純な偽造はできませんね。
まあ…それだけ偽造が多い、ということでもあるんでしょうがーー;
DSCF0083-editedDSCF0089
 
今回の更新手数料は3,100円、交通安全協会費は5年分で2,500円。
ですが…
5年前に浦和で更新した時はそれぞれ3,250円/1,500円でした。
ちなみにどちらも優良ドライバー更新。
 
金額が違うのは年月のせい?それとも地域差??
DSCF0055-editedDSCF0059-edited
 
 
そういえば、交通安全協会の会費については物議を醸しているようで…
入会は任意のはずなのに、強制的に会費を支払わされていたとか
そもそも会費の使い道が不透明とか。
(確かに無能な天下りの給与になるのは確かに許せない!)
 
実は私も以前、浦和での更新時にこういう説明を受けたんですよね。
 
「入会すれば次回の免許更新時にハガキで事前連絡しますので、
 忘れずに免許の更新ができますよ。」
 
でも、実際には事前連絡を出すのは公安委員会。
…交通安全協会、関係ないじゃん(怒) 
 
入会者が激減するのも道理ってもんでしょ!
ま、実際には私のように機械的に入会しちゃう方が多いんでしょうけどね。。。
 
 
ま、それは置いといて。
 
次回更新時は運転した上で優良ドライバー評価を受けたいかな^^;
そのためにはまずメニエールをどうにかせんとーー;
 
嗚呼、久々にツーリングしたい。。。
 

のらりくらりと

記事の編集を怠っていたら溜まりまくってしまいました。。。--;
ま、いいか~ お店の名前とコンセプトに沿っていると思えば!※私のは単なるズボラです。
 
     ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
 
Norari & Kurari さんの「ある日突然メニューが増えている」現象には慣れましたが
チャレンジするタイミングがどうも…^^;
 
 
ベルギーワッフル。お腹が空いている時にようやく臨むことができたメニューです。
見た目ほど甘くはなかったです(意外にも、という言葉は付きますが^^;)
間違っても「食後のデザート」には向いていません。私にはしっかり1食分でした。
DSCF0013
 
 
この1週間前に頂いたピザトースト。
セットのビーフコンソメスープは最後の一滴まで熱々でした。
この時に頂いた珈琲のカップ、実はワッフルのお皿と同柄♪
…て、後から気付いたんですけどね~^^;
DSCF0001DSCF0007
 
この時いただいたグァテマラ…めっさ美味しかったです!
しっかりしたお味、酸味もほどよく感じられて私好みの味~♪
グァテマラ好きの友人にも飲んでほしいです!!
 
DSCF0009
冬季限定のホットチョコレートミルク。
基本的に珈琲しか飲まない私が珍しく注文した甘系飲物です。
だって~シナモン大好きなんですもの♪ 
割とサッパリした口当たり。チョコレートっぽい感じはあまりなかった
です。ちょっとリキュールっぽい味わいが…ブランデーかな??
 
 
 
今年に入ってからは土曜日の仕事帰りに必ず通っている気が^^;
このところ寝坊率が高く昼に食事することが多かったせいだと思います。
特に土曜日は半ドンだから立ち寄りやすいのよね。。。
 
 
さてさて、今週末はどうなることやら?ま、寝坊したら売上貢献ってコトで(笑)

食欲増進作戦?

シャワーを浴びている間に旦那からメールが入っていました。
 
「今からそちらに行きます」
 
で。。。こんなん持ってきてくれました。
DSCF0015DSCF0030_SP0000
 
え~っと…
コレを私一人で消費しろと^^;
 
「冷凍できるでしょ?」
 
…言われなくとも!
というわけで、サンマと豚肉は即刻冷凍庫に突っ込みました。
 
ちなみに塩サンマを買ってきた理由は
「前に、『サンマ食べたいけど高くて買えない!』と言っていたから」
だそうです…一体いつの話だ!(笑) ※昨年11月頃です^^;
 
 
旦那なりに私の体調を心配してのことですので、ありがたく頂くことに致します。。。
しっかり食べなきゃ♪
 
が。。。
来月は健康診断なんだよな… 体重増加には気を付けんとーー;
 
 
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。