アボカドと鶏ムネ肉のサラダ メープルカレー風味

結局、“おさらい”第一弾はキャラメリゼではありませんでした（笑）

モンキーバナナが熟し切ってしまったので食べてしまったんです＾＾；

 

綺麗なアボカドを入手したので、こちらを先に作ることにしました。

レーズンやメープルシロップが入っていて甘めのサラダ。

ほんのりカレー味が良いアクセントになっていて美味しいです＾＾

しかも簡単だし♪

 

今夜の晩御飯はこのサラダのほか

・６枚切りパン１枚

・鶏ムネ肉のソテー約５０g（サラダに使った鶏ムネ肉のあまりを調理）

・ほうれん草サラダ

 

でした。

ちなみにサラダはレシピ通りに作ったので２人前の量。

が…１人前どころか1/2人前すら食べられませんでした。

お昼食べてないのにな～ーー；　

アボカドってお腹に溜まるんですね…鶏肉効果でボリュームもあるし。

 

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作ってみて思ったこと。

レーズンはメーカーによって取扱いの“調整”が必要かも？

ボージョレー・ヌーヴォ解禁時にも作る予定ですので、

その時にはレッスン時の食感を目指して頑張ってみようっと♪

 

そしてもひとつ。こちらは反省点。

アボカドはまず種を取らなきゃダメだってばぁ！！　

…て、一体何回思ったかな？ーー；

 

なぜか最初に皮を剥いてしまうんです…それも無意識に。

 

アタマ、バグってんのかしら？（泣）

 

 

まあ…自力でも何とか作れることは分かったので良しとしますか＾＾；

 

さ、気を取り直して。

明日の朝はスクランブルエッグの復習だっ！

 

 

 

 

…起きられるかなぁ？？？？？（←こらこら＾＾；）