日別アーカイブ: 2012/11/06

アボカドと鶏ムネ肉のサラダ メープルカレー風味

結局、“おさらい”第一弾はキャラメリゼではありませんでした(笑)
モンキーバナナが熟し切ってしまったので食べてしまったんです^^;
 
綺麗なアボカドを入手したので、こちらを先に作ることにしました。
レーズンやメープルシロップが入っていて甘めのサラダ。
ほんのりカレー味が良いアクセントになっていて美味しいです^^
しかも簡単だし♪
DSCF0012
 
今夜の晩御飯はこのサラダのほか
・6枚切りパン1枚
・鶏ムネ肉のソテー約50g(サラダに使った鶏ムネ肉のあまりを調理)
・ほうれん草サラダ
 
でした。
ちなみにサラダはレシピ通りに作ったので2人前の量。
が…1人前どころか1/2人前すら食べられませんでした。
お昼食べてないのにな~ーー; 
アボカドってお腹に溜まるんですね…鶏肉効果でボリュームもあるし。
 
     ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
 
作ってみて思ったこと。
レーズンはメーカーによって取扱いの“調整”が必要かも?
ボージョレー・ヌーヴォ解禁時にも作る予定ですので、
その時にはレッスン時の食感を目指して頑張ってみようっと♪
 
そしてもひとつ。こちらは反省点。
アボカドはまず種を取らなきゃダメだってばぁ!! 
…て、一体何回思ったかな?ーー;
 
なぜか最初に皮を剥いてしまうんです…それも無意識に。

 

アタマ、バグってんのかしら?(泣)

 
 
まあ…自力でも何とか作れることは分かったので良しとしますか^^;
 
さ、気を取り直して。
明日の朝はスクランブルエッグの復習だっ!
 
 
 
 
…起きられるかなぁ?????(←こらこら^^;)
 
 
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